Kommentare für Theobromina

Kommentar zu ISM 2013 von Theobromina

Theobromina — Sat, 23 Mar 2013 08:53:24 +0000

Danke! Der ist niedlich, ne? Hab’ ich mir mal bei Dawanda gepflückt…

Kommentar zu ISM 2013 von Bellona

Bellona — Sat, 23 Mar 2013 08:13:22 +0000

Ich bin sehr angetan von deinem süßen Ring!

Kommentar zu Ein italienischer Schokoladensonntag: Amedei – “Blanco de Criollo” und Sabadi – “Darino” & “Giovinezza” von Theobromina

Theobromina — Thu, 21 Feb 2013 06:21:09 +0000

Lieber Jürgen,

Schokoduft am Morgen wäre ziemlich genau das Richtige für mich. (Bisher habe ich den immer erzeugt, indem ich auf dem Nachttischchen einzwei angeknabberte Köstlichkeiten liegen habe. )

Und es ist genau wie Du sagst: Wer sich selbst was wert ist, der kauft nicht nur über den Preis ein, sondern informiert sich ein bisschen über die Herstellung und die Inhalte eines Produkts. – Und greift dann mit einem gewissen Bewusstsein ins Regal. Und wer mal damit anfängt, kann auch meistens nicht mehr aufhören…

Ich freu’ mich, Dich im Bezug auf Schokolade ein bisschen angesteckt zu haben! Es ist auch da wie bei allen guten Dingen: Man tastet sich vor und merkt bald, was einem schmeckt und wo man es findet. Schokolade kaufe ich inzwischen auch viel über’s Internet, da gibt’s ‘ne irre Auswahl!

Viel Spaß dann mal weiterhin beim genussvollen Schokoladieren!
Theo

Kommentar zu Ein italienischer Schokoladensonntag: Amedei – “Blanco de Criollo” und Sabadi – “Darino” & “Giovinezza” von Jürgen

Jürgen — Tue, 19 Feb 2013 18:53:15 +0000

Liebe Theobromina,
perfekt! Genauso habe ich es mir gewünscht: Ein paar nette Tipps womit ich anfangen könnte bei meiner zukünftigen Schokoladenrundreise. Eigentlich ist es so wie bei jedem Lebensmittel, egal ob Gemüse, Kaffee, Tee, Fleisch … Man muss Alternativen zu den normalen Supermarktprodukten suchen. Es gibt sie. Sie sind teurer, aber es lohnt sich in jeder Hinsicht: geschmacklich und gesundheitlich. Und wenn die Sachen teurer sind, geht man auch sorgfältiger damit um und schmeißt nicht so viel weg. Auch wieder gut! (Ich habe übrigens mal 2 Jahre neben Ritter Sport in Waldenbuch gewohnt. Wenn man morgens zur Arbeit aus dem Haus geht, wird man mit Schokoladengeruch auf der Straße begrüßt. Das wäre wahrscheinlich die richtige Wohnung für Dich gewesen. Leider haben die aber meines Wissens keine Premium-Schokoladen.)

Jürgen

Kommentar zu Ein italienischer Schokoladensonntag: Amedei – “Blanco de Criollo” und Sabadi – “Darino” & “Giovinezza” von Theobromina

Theobromina — Tue, 19 Feb 2013 06:23:01 +0000

Lieber Jürgen,

da bist Du jetzt natürlich auch gleich mal von der Straßenbahn aufs Maseratifahren umgestiegen… Sowas wie diese Amedei habe auch ich nicht täglich auf dem Tisch, freut mich sehr, dass Dir die Kostprobe behagt hat! Dein Kommentar hat mir ein glückliches Grinsen auf mein Morgengesicht gemalt.

Um sich im Thema mal vor zu tasten, muss es ja nicht sofort die Königsklasse sein. Gut zum Ranpirschen wäre vielleicht erstmal z.B. die “Maracaibo” von Hachez, die gibt’s schon in gut sortierten Supermärkten. (Die mag Mike übrigens auch ganz gern.) Genauso die Schokoladen von Rausch. Da merkt man schon deutliche Unterschiede zu Ritter & Co. Nett ist auch, wenn man einfach mal mehrere Sorten parallel anknabbert und die Unterschiede deutlich wahrnimmt. Manche sind säuerlich-fruchtiger, andere erdiger oder blumiger.

Und wenn Du mal an einem Schokofachgeschäft vorbei kommst: Alles von Valrhona ist uneingeschränkt zu empfehlen. Oder Bonnat. Oder…

Ich vergleiche das Schokoladegenießen übrigens gern mit Kaffeetrinken (da gibt’s billige Plörre aus “Robusta”bohnen oder feinen Espresso aus “Arabica”) oder Wein (eine 2,99-Pulle vom Rewe macht auch schön duselig, aber ein gut gemachter Winzerwein hat eben ‘ne ganz andere Tiefe). Wichtig ist immer die Zutatenliste, die muss möglichst kurz sein. Vanillin (anstelle echter Vanille) und andere Aromen sind “Bäh!”. da steckt keine Liebe drin.

Hoffe, Dich jetzt ein bisschen infiziert zu haben und schicke die kakaohaltigsten Grüße!
Theo

Kommentar zu Ein italienischer Schokoladensonntag: Amedei – “Blanco de Criollo” und Sabadi – “Darino” & “Giovinezza” von Jürgen

Jürgen — Mon, 18 Feb 2013 22:06:59 +0000

Also, hier meine 1. Schokoladenrezension (sagt man so?): Durch die Großzügigkeit von Theobromina (und/oder die Überredungskunst von Mike?) wurden mir heute morgen 2 Stückchen Amedei überreicht. Sorgfältig nach Hause getragen, habe ich mich in meinen Lieblingssessel gefläzt mit in einem Glas Mineralwasser ohne Kohlensäure zur Geschmacksneutralisation und das Päckchen sorgfältig ausgepackt. Erst mal unter die Nase gehalten und … Überraschung! Sie riecht richtig lecker schokoladig, voll “fruchtig” (?) nach Kakao. Anders als meine Ritter Sport – besser! Viel besser! Also auf die Zunge damit: Mmmmh, der Geschmack hält, was die Nase versprochen hat. Lecker nach Schokolade, nicht nach Zucker, nicht zu süß, nicht zu herb, einfach nur pure, leckere Schokolade. Zergeht sehr fein auf der Zunge … Pilze und Pflaumen schmecke ich zwar nicht, stört mich aber nicht, ich will ja schließlich Schokolade. Noch ein Stück hinterher und der Wunsch nach einer ganzen Tafel steigt in mir auf. Wirklich lecker! Aber würde ich dafür 30x so viel Geld ausgeben, wie für eine Ritter Sport? Hmmm, ich bin unschlüssig. Aber eins ist schon mal klar: Weitere Tests von Edelschokoladen werden folgen!

Kommentar zu Ein italienischer Schokoladensonntag: Amedei – “Blanco de Criollo” und Sabadi – “Darino” & “Giovinezza” von Theobromina

Theobromina — Tue, 12 Feb 2013 06:43:32 +0000

Danke.
Und ja, das ist auch so ein Aspekt: Dass sich sonst in so vielen vielen aufwändig gestalteten Verpackungen nur öd Flaches verbirgt, besonders gern im Supermarkt. Da wird mehr Geld für’s Marketing rausgehauen als für die Zutaten. Schreibt man eben “Edel” oder “erlesen” drauf…! Das macht mich auch immer wieder mutlos, weil’s leider funktioniert.

In diesem Fall aber passen Erscheinungsbild und Inhalt mal richtig schön zusammen. – Wirst Du auch merken, wenn ich am Wochenende die angeknabberten Reste mitbringe.

Kommentar zu Ein italienischer Schokoladensonntag: Amedei – “Blanco de Criollo” und Sabadi – “Darino” & “Giovinezza” von schauzeit

schauzeit — Mon, 11 Feb 2013 22:16:54 +0000

Durchweg schöne und vor allem aussagekräftige Besprechungen der Schokoladen. Auch wenn bei mir noch Kostproben ausstehen, gefällt mir besonders, dass im Gegensatz zu anderen Herstellern (industrieller Schokolade) keine Diskrepanz zwischen edler Verpackung und schnödem Inhalt besteht. Besonders die Gestaltung der Sabadi-Schokoladen hat mich begeistert. Schöne, leichtfüßige Illustrationen im Stil der 50er / 60er Jahre, schöne Typografie und dann auch noch gute Zutaten. Alles sehr vielversprechend.

Kommentar zu ISM 2013 von Theobromina

Theobromina — Wed, 30 Jan 2013 20:12:57 +0000

Ja, so in etwa hätte ich’s eigentlich auch zusammenfassen können. Aber das wär’ vielleicht arg kurz gewesen. Und ohne Deine Bilder könnte man sich’s auch nur halb so gut vorstellen.

Kommentar zu ISM 2013 von Theobromina

Theobromina — Wed, 30 Jan 2013 20:10:43 +0000

*hach!* Das ist ja ein schöner Kommentar! Den schneide ich mir vielleicht mal aus und klebe ihn mir zur morgendlichen Aufmunterung an den Badezimmerspiegel oder so. Da weiß man doch mal, wofür man sich die ganze Mühe gibt! – Vielen, lieben Dank!

Und bunt bestreuselte Grüße zurück!
Theo/Danni