Von Theobrominenhand gedreht: Mandel-Honig-Pralinchen.
Posted in Allgemein, Pralinen & Trüffel, Schokoladiges, selbstgemacht, Valrhona on Okt 2nd, 2012
Manchmal krieg’ ich’s im ja Kopp, und dann muss ich sofort einen Kuchen backen, frisches Himbeereis zusammenrühren oder Pralinchen rollen. Gestern stand ich z.B. einfach gerade so vor der Küchenspüle und -zack!- erwischte es mich wieder. Schon fünf Minuten später rührte ich in einem Topf mit leise aufkochender Sahne herum und röstete parallel nebendran Mandelblättchen. [...]