Posted in Amedei, Empfehlenswert, Hohe Schokoladenkunst, ISM, Italienisches, Neu! Neu!, Sabadi, Schokoladiges, Tafeln, Unbedingt: Ja!, Verrücktes Zeug! on Feb 10th, 2013
Wie hier letzte Woche angekündigt, will ich mich heute endlich mal den Schokoladen widmen, die man mir vor zwei Wochen freundlicherweise am einladenden ISM-Stand des Feinkostimporteurs Viani mitgegeben hat. In den letzten Tagen habe ich sie schon mehrfach begehrlich umschlichen, doch heute finde ich erst die Zeit. Bei der ersten Köstlichkeit handelt sich’s um die [...]
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Posted in Allgemein, Amedei, Empfehlenswert, Hohe Schokoladenkunst, ISM, Kulinamusement, Neu! Neu!, Och. Nee..., Sabadi, Tafeln, Unterwegs, Verrücktes Zeug! on Jan 29th, 2013
Es ist wieder soweit: Ein Jahr ist vergangen, die ISM (Internationale Süßwarenmesse) ruft. Da es leidenschaftlichen, dem Thema “Süßwaren & Feines” verfallenen Bloggerinnen leider immer noch nicht möglich gemacht wird, ganz normal via Kölnmesse-Online Eintrittskarten zu bestellen, gehen wir erneut den kleinen Umweg über zwei liebreizende Damen, die glücklicherweise ein schnuckeliges Ladencafé in M. betreiben [...]
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Endlich, eine Ersatzdroge ist gefunden! Ich hatte hier ja mal meine Leidensgeschichte beschrieben, was meine Lieblingsschokolade von Coppeneur und deren überraschende Abschaffung im Zuge einer Sortimentsüberarbeitung anging. Damals habe ich mich noch schnell großflächig eingedecken können und alle Reste, derer ich habhaft werden konnte, aus allen Webshops, die ich entdecken konnte, herausgepresst. Der Vorrat an [...]
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Posted in Alex & Alex, Allgemein, Belgisches, Coppeneur, Dolfin, Französisches, Frederic Blondeel, Geschmackssache, Hohe Schokoladenkunst, ISM, Italienisches, Mazet, Neu! Neu!, Prestat, Schokoladiges, Simon's, Unterwegs, Venchi, Verrücktes Zeug!, Zum Trinken on Jan 31st, 2012
Da ist er: Einer der wichtigsten Tage des Jahres und lange herbeigewünscht. Schnell wird in aller Früh noch ein Lachsbrötchen verdrückt, schon geht es los nach Köln. – Schließlich warten dort alle! Wir sind zu Dritt, Mike fotografiert, Frollein S. ist aufgeregt und ich…, naja, ich eben. Der Fahrer kennt den Weg, befährt ihn sogar, [...]
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Gleich zu Beginn: Ich liebe und verehre diese Sorte und bin daher schrecklich parteiisch und quasi unzurechnungsfähig! Leider ist sie jedoch letztes Jahr im Zuge einer Sortimentsumstellung eingestellt worden, was mich hier tagelang 1. klagen und 2. rotieren liess. Dazu gleich etwas mehr… Dennoch will ich sie hier noch mal vorstellen, als Abgesang quasi. (Vielleicht [...]
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Diese Schokolade hat wahrlich ein Herz aus Kakao; – ich wünschte, das könnte ich von mir auch sagen. *seufz* Ich lernte sie im Spätsommer bei einem sehr schönen und interessanten Schokoseminar in Düsseldorf kennen, wo sie gegen Ende noch mal “außer der Reihe” herumgereicht wurde. Ein bisschen schwierig auf’s Foto zu bannen: Das Herz aus [...]
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Daran, woran man auch andere gute Sachen erkennt: Der Zutatenliste. Es soll ja immer noch Leute geben, die sie so gut wie nie lesen, aber die dürfen sich dann auch nicht wundern, wenn man ihnen fiese Zusätze unterjubelt, finde ich. Also ruhig mal was Ausgeflipptes machen: Das Produkt umdrehen und den winzig gedruckten Fliegendreck lesen. [...]
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Diese Schokolade ist inzwischen schon wie eine gute Freundin für mich. Entdeckt habe ich sie vor vielleicht zweieinhalb Jahren in diesem kleinen Muckelladen, in dem ich oft nach Neuigkeiten stöbere. Ich kannte schon einige Schokoladen mit Salz, und ich kannte Karamell mit Salz, beides mag ich sehr. Milchschokolade mit Caramel und Salz kannte ich hingegen [...]
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